澳洲彩钻
澳洲彩钻为全球所有宝石中最备受珍藏和最价值不菲。绝大部分所出产的钻石均为无色或近乎无色，只有极小部分属彩钻。虽然如此，亚皆尔比其他任何来源出产更多的彩钻。亚皆尔这个品牌，根据矿场的名字而命名，专责销售所采钻石，并逐渐成为等同优质彩钻的代名词。矿场出产多种不同颜色的彩钻，，但以其出产的粉红彩钻，最为著名。
粉红彩钻
最为稀有和最为人追捧的某些宝石，要算澳洲粉红彩钻。亚皆尔矿场出产全球百分之九十至九十五的粉红彩钻，成为全世界出产如此珍贵宝石最重要的来源。但亚皆尔出产的钻石只得极小部分是真正的粉红色，事实上少于一个百份点的十分之一可分类成粉红色，但每年仍可出产数以千计克拉的粉红彩钻。亚皆尔曾售出作价每克拉高达一百万美元的粉红彩钻予私人客户。由于真正的天然粉红彩钻极为稀有，即使在其他彩钻中只作为附加色彩，视乎深度和强度，粉红色仍可叫价更高。
其它彩钻
亚皆尔矿场亦有出产其他天然彩钻，但产量有限。亚皆尔矿场发现限量的黄彩钻、浓淡色度不同而广泛(由天空的蔚蓝以至比蓝宝石较「钢铁」)的蓝彩钻，还有限量的绿彩钻。香槟彩钻属天然彩钻‧色泽多采多姿，由淡稻草以至浓干邑，均有出产，而产量则较多。
未来动向
迈向地下开矿的计划始于2001年。力拓集团评估于现存的矿坑之下建设成地下矿场的可行性，并耗资约七千万澳元，进行一项地下开矿的可行性研究。该项目的经费已于2005年12月获批。按计划，亚皆尔矿场将于2008年结束于地面矿坑采矿，预计届时矿场已成为全面地下运作。
